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Avec Dominique Estrosi Sassone - Manger c'est voter (07/10/2016)



Durée : 28:25
Description :
Pour débuter la saison, Périco Légasse fait escale dans les Alpes-Maritimes . Un département réputé pour ses atouts touristiques : la Riviera, la Méditerranée, la Baie des Anges, ses palaces et ses festivals . . . mais aussi pour sa cuisine ! Mais ici, plus que partout ailleurs en France, l´agriculture et les exploitants agricoles sont en voix de disparition . La faute principalement à un urbanisme galopant . Les promoteurs immobiliers s´arrachent les quelques terres arables encore disponibles . Et les prix flambent . Un hectare de pinède dans les collines niçoises se négocie actuellement autour de 200 000 euros! Les jeunes agriculteurs qui veulent s´installer connaissent les pires difficultés pour obtenir les fonds nécessaires . Il en est de même pour les agriculteurs qui souhaitent agrandir leurs exploitations . Périco Légasse part à la rencontre de ses « résistants » en compagnie de la sénatrice Dominique Estrosi Sassone . La ballade gourmande commence avec Tony Djian, le dernier marin pêcheur du port de Carras . Puis le vigneron Gio Sergi les accueille dans ses vignes de Bellet, le seul vin produit au sein même d´une grande métropole française . Après une dégustation dans la cave, direction Mouans Sartoux . Ici la cantine scolaire est 100% bio et 80% des légumes proviennent du potager municipal ainsi que 100% des fruits de la région PACA et du Piémont voisin . C´est la première régie agricole municipale de France ! Le périple se poursuit dans l´oliveraie d´Henry Derepas . Plus de 1 000 oliviers . Mais à 57 ans, Henry a peur de voir son exploitation disparaître faute de repreneurs ! La ballade gourmande s´achève dans les hauteurs de Saint-Jeannet chez Claire Trastour et Frédéric Marquès . Ils élèvent 450 chèvres et brebis . Un élevage à l´ancienne . Au programme pâturage dans les montagnes et fabrication de fromages fermiers !

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Tags : Public Sénat, Politique, Chaîne Parlementaire, Actualité, Télévision, Manger Est Voter, Eventid:S0063957

Publié le 22/07/2019 09:09:17 sur la chaîne Public Sénat

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