Le prix de gros du beurre a doublé en un an. Les fabricants de pâtisseries et viennoiseries ont déjà augmenté leurs prix, et la plaquette, chez les distributeurs, est elle aussi en hausse.
Mais les petits producteurs laitiers peinent à en
vivre et manifestent, en Bretagne, pour que le litre de lait leur soit payé 34 centimes. En revanche, les capitalistes de l'agro-alimentaire, Sodiaal ou Lactalis, font leur beurre. La preuve ? Le Pdg de Lactalis figure parmi les dix plus grosses fortunes du pays...